| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 豆腐渣 | 克 | 21千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 415.5克 | 红糖核桃软曲奇热量/卡路里1751千卡 | |||
 热量1751千卡,相当于有氧拳击操175分钟消耗的热量600 | |||||
1、面粉、盐、小苏打放在一个盆里
2、在另一个盆里放入红糖和软化的黄油，打发至体积变大发
3、黄油盆中放入鸡蛋搅拌均匀
4、搅拌好的黄油糊放入面粉盆中搅拌至无干粉
5、放入核桃碎（喜欢核桃的可以多放）
6、放入豆腐渣，搅拌均匀
7、用一个小勺崴一勺面糊放在烤盘上轻按！家常小零食不用拘泥于形状（≧?≦）
8、165度 中层 烤制15分钟 放凉可食用
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、润肺补肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有滋养肌肤、美容、细腻皮肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、治肝顺胃、呵护咽喉等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、温胃驱寒、缓中止痛等功效；可与黑豆、姜、小米搭配；与松花蛋、牛排、文蛤相克，同食可能会引起不适；
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