| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 生蛋黄 | 克 | 86千卡 | 307千卡 | ||
| 总量 | 379克 | 老太太家的玛格丽特热量/卡路里1883千卡 | |||

1、准备面粉,淀粉各100g。混合,备用。

2、鸡蛋黄煮熟。

3、压成泥,然后用筛勺,筛细腻。

4、黄油软化,加糖。用打蛋器打发,加入筛好的熟蛋黄,搅拌均匀,加入生蛋黄,再搅拌无颗粒。

5、然后再打好的蛋糊里分次加入面粉,然后揉成面团,冷藏半小时。

6、拿出冷藏好的面团,揉成一个个小团子,压扁,放入烤箱,180度20分钟。

7、放凉,然后装盒。

8、成品图。
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、改善贫血、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治便秘、预防便秘、宽肠胃等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、解盐卤毒、疗疮等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、消炎、增进食欲等功效;与赤豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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