| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | ||
| 紫糯米 | 克 | 402千卡 | 344千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 干百合 | 克 | 82千卡 | 343千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 甜甜的黑米粥热量/卡路里1504千卡 | |||

1、黑米和紫糯米泡三小时以上,干百合,莲子泡1小时以上
2.洗干净各种食材,先放黑米和紫糯米煮开(水可以多放些,因为要煮好一阵子)
3.煮开后放入莲子和红枣,继续40分钟以上
4.再放入百合,煮半小时
5.最后加入红糖,煮15分钟,水量明显减少,粥变粘稠即可
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有开胃益中、预防动脉硬化、腹胀腹泻等功效;可与红豆、生姜、莲子搭配;
紫糯米的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有腹胀腹泻、补中益气、病后体虚等功效;可与燕麦、绿豆、红豆搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保肝护肝、补益脾胃、保护肝脏等功效;可与木瓜、枸杞子、牛奶搭配;与黄瓜、玄参、牛奶相克,同食可能会引起不适;
干百合的热量343千卡(每100克);具有润燥清热、抗癌、清肺等功效;可与粳米、鸡蛋、梨搭配;与排骨、猪肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有治疗高血压、益肾涩清、滋养补虚等功效;可与茡荠、银杏、山药搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
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