| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腿肉 | 克 | 245千卡 | 245千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 133千卡 | 74千卡 | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 377克 | 莲藕甜椒肉片热量/卡路里394千卡 | |||

1、准备食材

2、猪肉洗净后切片加入料酒,盐和生粉抓匀静置半小时

3、莲藕切片,泡好的黑木耳洗净,甜椒洗净后切片

4、准备姜蒜

5、热锅温油

6、下入猪肉片过油变色后捞起控油

7、加入姜蒜片爆香

8、先把黑木耳和藕片倒入煸炒出香味后加入盐

9、再把青椒倒入煸炒均匀

10、倒入猪肉片倒入少许开水让食材融合

11、加入鸡精调味

12、加入鱼露调味后熄火
猪腿肉的热量245千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润肠胃、补钙等功效;可与芒果、白萝卜、圆白菜搭配;与牛排、乌梅、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生肌、养血补益、开胃等功效;可与虾、红螺、黄鳝搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
甜椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、降脂、开胃消食等功效;可与卷心菜、苦瓜、花菜搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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