| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 78千卡 | 31千卡 | ||
| 香干 | 克 | 210千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 杏鲍菇炒香干热量/卡路里288千卡 | |||
 热量288千卡,相当于街舞37分钟消耗的热量470 | |||||
1、杏鲍菇手撕成条。
2、微波炉高火3分钟使之变软初步成熟
3、香干切成条备用。。
4、切适量尖椒和葱姜备用
5、热锅凉油爆香料头。
6、倒入香干煸炒1-2分钟。
7、加入杏鲍菇翻炒
8、炒匀后加生抽、蚝油最后加盐和鸡精调味即可
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有生津润燥、和脾胃、抗癌等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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