| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 3048千卡 | 508千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 2562千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1436克 | 肉包子热量/卡路里5954千卡 | |||

1、我买的稍微瘦点的肉,虽然不太好吃,我买回家自己剁的肉馅!然后姜葱切很碎!放肉馅里面,放盐,调料什么的。

2、这个跟第一步应该调换过来,应该先和面!我是大概和了两斤面。用了差不多300ml水估計着来的。别和太稀了,不然后面不好包。
放入面粉,然后酵母粉,一边放水一边搅拌,别一下倒入太多水,那样不好掌握面的稠度和稀度!感觉和的差不多了,把面盖上,大概有个1小时,就可以了。你按一下面,如果它回弹就发好了!发面过程就可以做馅!

3、都弄好以后就可以包包子了!
包好以后就可以蒸了!
下次有空把包包子的过程图发上来!
我的面发过了!所以包子褶都发没了!当然我捏的褶也大!
以前学的时候,我师父一个小包子了捏n个褶〔他以前在巴比馒头做,每个包子要精确到克〕当然没法跟他比!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、滋阴、利二便等功效;可与洋葱、冬瓜、萝卜搭配;与百合、鹌鹑、杏仁相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、镇吐、帮助消化等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、预防高血压、抗菌等功效;可与牛臀肉、黄牛肉、牛五花肉搭配;与日本豆腐、苦苣菜、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、除脂美容、呵护咽喉等功效;与红豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
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