| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 715克 | 西红柿煎蛋疙瘩汤热量/卡路里1539千卡 | |||
1、西红柿拿开水烫后去皮,切成片
2、鸡蛋打散,放入少许盐,搅拌成蛋液
3、面粉和成面团
4、老姜拍碎,切好的西红柿片,放入冷水的汤锅中,开火熬汤。
5、炒锅里放油,把蛋液倒入做成煎蛋,捣成小块后放入汤锅中,小火继续熬汤
6、把面团拿手揪成小片,放入汤锅中
7、加入盐,煮五分钟,撒上芝麻和葱花,OK
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、预防高血压、防癌等功效;可与蜂蜜、黄鱼、茭白搭配;与鱼干、冰棍、地瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、防细菌感染、延缓衰老等功效;可与银鱼、香椿、干辣椒搭配;与茶叶、鹅、红薯相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、益肾、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、清污解毒、消炎等功效;与红豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、温肺止咳、增进血行等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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