| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 总量 | 1060克 | 凤梨香肠热量/卡路里725千卡 | |||

1、肠子切寸段,在其中一头切十字刀,其它食材切丁。

2、炸香肠。炸到十字刀口开花,微黄,大概一分钟左右捞出

3、用厨房纸巾吸干多余油份。(这里也可以换成用煎的,就比较没那么好看)

4、菠萝切一半,掏空菠萝肉切丁备用。

5、炒锅放底油,煸炒洋葱,加入彩椒略炒。加入芹菜。

6、加入番茄沙司,烹入红酒,醋。

7、加入红糖。炒到发稠。

8、加入菠萝碎,不用半个全放。再挤点菠萝汁进去。

9、倒入香肠,翻炒均匀裹上汤汁,撒点香菜末。出锅

10、盛入事先挖空的菠萝碗里。

11、成品
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、抗癌、治疗高血压等功效;可与牛肉、玉米、火腿搭配;与皮皮虾、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、利尿消肿、养血补虚等功效;可与山楂、葵花子、花生搭配;与虾、虾米、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾胃、减肥、帮助消化等功效;可与娃娃菜、基围虾、鳕鱼搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、促消化、促进消化等功效;可与虾、黄豆、羊肉搭配;与黄瓜、猪肝、五花肉相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、补脾止泻、利尿等功效;可与鸡肉、杨桃、白茅根搭配;与牛奶、白萝卜、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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