| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 鲍菇肉片热量/卡路里336千卡 | |||
 热量336千卡,相当于仰卧起坐42分钟消耗的热量480 | |||||
1、原料图1
2、原料图2
3、杏鲍菇切成相等的两段，手撕成条状
4、猪肉切片，用嫩肉粉、料酒、生抽、盐、糖抓匀，腌制10分钟左右
5、锅内倒入适量清水，烧开，放入一匙盐，把杏鲍菇放入焯掉草腥味，捞起备用
6、另起一锅倒入适量油，下蒜末炒香，下瘦肉炒熟
7、把杏鲍菇倒入瘦肉中，倒入蚝油
8、翻炒十几秒即可出锅
9、成品
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、滋肝阴、润燥等功效；可与香芋、鸡蛋、黑木耳搭配；与甘草、菠菜、杏相克，同食可能会引起不适；
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