| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡椒 | 克 | 84千卡 | 21千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 醋 | 克 | 1千卡 | 11千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 59千卡 | 295千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 泡椒凤爪热量/卡路里207千卡 | |||

1、这是材料

2、煮好的凤爪看出来用冷水冲洗,洗掉油脂和杂质,冷水浸泡过的凤爪口感更劲道

3、凤爪放到一个容器里,加入400克泡椒,在加入一碗凉开水,或者饮水机的瓶水,水最好淹没凤爪,再加入一勺盐

4、再加10克白酒10克白醋

5、盖上盖子,放在冰箱冷藏室,放置一天就可以吃,如果放2天的话味道会更好更入味
泡椒的热量21千卡(每100克);具有促进荷尔蒙分泌、促进血液循环、加速新陈代谢等功效;可与海虾、花菜、鳕鱼搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、促消化、治肝顺胃等功效;与小豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、预防高血压、降血压等功效;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疼痛、助药力、活血通脉等功效;可与锁阳、青梅果脯、青梅搭配;与核桃、韭菜花、牛里脊肉相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有调解血液、防衰老、杀虫等功效;可与桑葚、绿豆芽、大蒜搭配;与四季豆、羊排、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
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