食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
山楂干 | 克 | 31千卡 | 98千卡 | ||
甘草 | 克 | 16千卡 | 202千卡 | ||
陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | ||
冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
总量 | 279克 | 古法乌梅汁热量/卡路里789千卡 | |||
热量789千卡,相当于跨栏79分钟消耗的热量600 |
1、准备好各种食材
2、除桂花,都冲洗干净
3、乌梅洗净后浸泡半小时,浸泡的水不要倒了,一会也熬汁
4、除了桂花,各种食材放入锅中,煮开,小火煎熬50-60分钟
5、熬好后,过滤,冷却的同时等甘草回甘,再加冰糖少许
6、最后撒上桂花和出水芙蓉的花碎
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、涩肠、预防便秘等功效;与后肘猪肉、猪里脊、猪肉片相克,同食可能会引起不适;
山楂干的热量98千卡(每100克);具有消食健胃、消积化滞、活血化淤等功效;可与枸杞、杜仲搭配;与海参、柠檬、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、滋咳润肺、抗酸等功效;与猪肉、五花肉、鲢鱼 相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进消化、解毒、降逆化痰等功效;可与与苍术、厚朴、神曲搭配;
桂花的热量107千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有散寒、寒破结、暖胃等功效;可与菊花、糯米、豆腐搭配;
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