| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 豆油 | 克 | 2697千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1004克 | 南瓜丸子热量/卡路里3803千卡 | |||

1、南瓜蒸熟弄成泥

2、胡萝卜擦成条,再切碎

3、小葱切碎

4、南瓜加面粉,放入萝卜葱花,盐,味精,十三香,不加水,揉在一起

5、成半勺,用筷子拨到油锅里

6、热油下丸子,中火,炸至金黄
7、成品
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通便、解鸦片毒、清热解毒等功效;可与红枣、五花肉、虾皮搭配;与西红柿、大闸蟹、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、下气、促消化等功效;可与羊排、卷心菜、香菇搭配;与茄子、西红柿、醋相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强体质、治疗高血压、抗菌等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、补虚损、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豆油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有润肠、驱虫等功效;
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