| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 巧克力 | 克 | 412千卡 | 589千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 207克 | 小小布朗尼热量/卡路里1069千卡 | |||
1、【巧克力+黄油】隔热水加热,边搅拌软化成液体待用,核桃仁掰碎,红枣切碎
2、【鸡蛋+糖+盐+香草精】电动打蛋器高速打发,泡沫变细腻打蛋器提起泡沫液滴下不会马上消失就可以
3、【低粉+泡打粉】用筷子或叉子混合,过筛,分两次加入鸡蛋糊中,逐次翻拌至无干粉的面糊
4、将1的巧克力糊、核桃仁、红枣加入面糊中继续翻拌混合均匀,装模
巧克力的热量589千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有助产、降血压、治疗高血压等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、去酒毒、润肺生津等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、预防蛀牙、清理胃水等功效;与红豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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