| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 冬菜 | 克 | 38千卡 | 65千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 692克 | 砂锅剥皮鱼粥热量/卡路里631千卡 | |||
 热量631千卡,相当于郊游158分钟消耗的热量240 | |||||
1、热锅放入少许花生油，爆香姜片，倒入鱼、虾、肉末炒几下，鱼稍微变色就可以倒到砂锅里，接着倒入米饭、冬菜和三碗水大火煮开，用饭勺轻推防止粘锅，转中火慢熬，熬至浓稠撒入芹菜末、葱花、胡椒粉，少许盐用饭勺轻推均匀，尝味，出锅
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、益气通乳、补气壮阳等功效；可与茄子、豆苗、辣椒搭配；与猪肉、南瓜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、健脾养胃、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、增强食欲、预防高血压等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、健胃止呕、镇吐等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
冬菜的热量65千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃健脑等功效；
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