| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 玉米火腿肠炒蛋热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡,相当于速度滑冰8分钟消耗的热量900 | |||||
1、鸡蛋打散（少量盐，鸡精，加一点水，加水是为了炒鸡蛋蓬松）
2、玉米火腿肠切断，不要切太薄
3、锅下油，油热后下鸡蛋翻炒，把鸡蛋炒散
4、不要把鸡蛋炒的太碎，炒好的鸡蛋装起来备用
5、锅里加入少许油，把蒜炒香
6、蒜有点金黄色下玉米火腿肠翻炒
7、火腿肠变色后加入前面炒好的鸡蛋，继续翻炒，加点盐，鸡精（因为鸡蛋之前就有下过盐和鸡精，所以这次一定要少量）
8、前面都以中火翻炒，最后大火翻炒几下起锅
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、健脑益智等功效；可与洋葱、香椿、小米搭配；与茶叶、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清理胃水、治肝顺胃等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、增进食欲、帮助消化等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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