| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 154千卡 | 77千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 豆渣葱花饼热量/卡路里1506千卡 | |||
 热量1506千卡,相当于自行车测功器301分钟消耗的热量300 | |||||
1、先放入豆渣。
2、加入鸡蛋。
3、放入葱花。
4、加入面粉和盐，进行搅拌。（可以放一点胡萝卜碎丁）
5、一点橄榄油在锅底加热到7成，用勺子舀一勺拌好的豆渣，放入锅中，用勺子压平……
6、待一面煎出金黄色，翻一面继续煎。待两面都成金黄色就可以出锅啦……
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、治疗高血压、清肺健肤等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与圆生菜、羊排、菠菜搭配；与菠萝、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养心、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、增强食欲、缓解疲劳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清理胃水、消毒等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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