| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1044克 | 素卤面热量/卡路里1008千卡 | |||

1、面条是自己手擀的,有时间的宝妈可以给自己宝宝手擀面条,很好煮熟烂而且没有任何添加剂
2、先把豆角绰水,然后炒鸡蛋我放了3个,然后把胡萝卜和豆角一起过油翻炒下,这里的过油一定要少油
3、现在就是打卤的过程了,西红柿下锅翻炒炒出汤汁,放入泡好的香菇和腐竹,加入一小碗水,放入盐巴,生抽少许最后放入鸡蛋开锅关火,也可以淋点水淀粉收下汤汁。淋入香油。

4、这就是我的成品这一盘够吃吗?哈哈!
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、促消化、降血压等功效;可与菜花、鸡蛋、三文鱼搭配;与香菇、猪肝、土豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、帮助消化、促进消化等功效;可与狗肉、菠菜、卷心菜搭配;与冬虫夏草、茄子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、抗癌、降血脂等功效;可与莴笋、芹菜、扁豆搭配;与明虾、河蟹、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有抗溃疡、预防动脉硬化、防治高脂血症等功效;可与白萝卜、带鱼 、西芹 搭配;与葱、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和五脏、补肾、暖脾胃等功效;可与香菇、土豆、土豆搭配;
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