| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 脆香鸡柳热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡,相当于变式平板支撑108分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡肉洗净，切条片状，去水
2、用奥尔良烤翅粉搅拌
3、腌渍20分钟
4、裹上玉米淀粉
5、入锅前裹上蛋液，再放入面包糠里滚两番
6、炸第一遍时炸到表皮金黄，第二遍炸15秒，捞出，沥干油，撒上一点点的胡椒粉
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与百合、紫菜、青椒搭配；与地瓜、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、促进肠胃蠕动、预防便秘等功效；
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