素烧茄子的热量和减肥功效

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、开胃醒脾、治疗感冒等功效；可与胡萝卜、羊排、黄豆搭配；与黄瓜、排骨、五花肉相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、防肿瘤、预防感冒等功效；可与火腿、生菜、排骨搭配；与草菇、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、治疗高血压、缓疲劳等功效；可与牛肉、牛小排、牛五花肉搭配；与熏干、脆豆腐、大枣相克，同食可能会引起不适；

白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、帮助消化、健胃等功效；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、促进食欲等功效；