| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 葱花蛋面热量/卡路里1134千卡 | |||
 热量1134千卡,相当于瑜伽454分钟消耗的热量150 | |||||
1、将葱白切丝，放入油锅翻炒至稍微变色。
2、将搅拌好的鸡蛋倒入，煎半熟捣碎，倒入开水。
3、加面，开始煮，会看到汤变成白色。
4、面半熟时加入蔬菜，面白色去掉后就差不多熟了，加入适量盐，再煮一下起锅。
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与青椒、明虾、海虾搭配；与甲鱼 、糖精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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