自做花色糯米肠的热量和减肥功效

1、花菇、木耳提前泡发好。

2、花菇切片焯水后过凉。

3、花菇、木耳分别挤水、控水后切碎。

4、肉切薄片，加花菇碎、木耳碎、葱花、姜末、生抽、蚝油、老抽、自制调料、盐等搅拌均匀放冰箱冷藏腌制6个小时以上(中间翻动数次)。

5、糯米、花生、黑米提前分别泡8个小时以上控水(泡黑米水可用来和彩色面擀面条、包饺子等)，冻豌豆淘洗下，全部倒一个盆里、放盐、调料，香油拌匀。

6、倒入腌好的肉片拌匀。

7、网上买来的肠衣泡水两个小时以上。

8、泡好的肠衣加醋，加盐淘洗干净备用。

9、拌好的馅料和工具。

10、一切就绪。

11、把肠衣裹在漏斗上，尾部用线扎紧，用勺取馅倒入漏斗，用筷子辅助装入肠衣内。装八分满以便留出米粒膨胀空间。

12、口部也系紧、中间用线分段系下。

13、剩下的馅料包成鲜肉粽子。

14、糯米肠用牙签每节扎几个眼好排气。

15、放入电饭煲，按煮粥键，水开后撇净沫子。

16、煮熟后捞出切片既可。

17、成品。(冻冰箱了，等吃时再上内部图)

18、成品

19、剩下的馅料包的花色鲜肉粽子。

20、花色鲜肉粽子。

21、废料利用：泡黑米水和面擀的紫色面条。

22、花生浆手擀彩色素面条。