| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 278克 | 味极双椒百叶热量/卡路里558千卡 | |||

1、百叶和青红椒都改成菱形块,肉,葱姜蒜改片

2、葱姜爆锅,油不用太热,6成就行

3、放入肉片,生抽,料酒煸炒

4、放入青红椒,百叶,盐,放水,中火加盖炖

5、趁着百叶在炖,兑一碗芡汁
淀粉,少许盐,鸡精,味极鲜,色拉油,水,拌匀,注意水不要太多,能把淀粉化开就行了,大致是1:1吧

6、放入蒜,芡汁,大火收汤至汤汁粘稠
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、促进血液循环、镇痛等功效;可与苦瓜、鳝鱼、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、祛风湿、促进消化等功效;可与茄子、北极虾、花菜搭配;与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、润肠胃、生津液等功效;可与韭菜、鸡蛋、藕搭配;与海螺、牛排、首乌相克,同食可能会引起不适;
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