| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 345千卡 | 115千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 146千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 819克 | 蛋包饭热量/卡路里674千卡 | |||

1、鸡蛋打成蛋液

2、用密漏勺过一遍,隔出蛋液中的杂质

3、蔬菜配菜都切丁

4、锅烧热加油现炒洋葱,再放入蘑菇和青椒翻炒

5、再放入番茄酱翻炒,再加入米饭炒匀,盐调口

6、炒匀后

7、平底锅烧热加油,油烧热倒出

8、蛋液倒入锅中用筷子快速搅拌

9、蛋液推置锅前端1/3处

10、蛋液炒到糊状不要炒熟平铺开,锅离火将炒好的饭铺在蛋液上

11、铺好就是这个样子

12、翻好之后就是这样了,再配点番茄酱

13、也可以搭配一些菜肴,我放的是鱼香肉丝速食包
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与海虾、圆生菜、生菜搭配;与糖精、柿子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和五脏、止烦、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有理气、润肺、促消化等功效;可与木瓜、排骨、青豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、消炎等功效;可与猪骨、松子、小米搭配;与蜂蜜、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、镇痛、促消化等功效;可与黑木耳、紫甘蓝、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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