| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 367千卡 | 47千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 980克 | 豆角蒸菜热量/卡路里1099千卡 | |||

1、材料

2、这就是白不老豆角。

3、豆角洗净,摘去两头同时滑去丝,用手掰成小段,大葱切碎。

4、先将盐撒入豆角,拌匀入味,然后再将少量面粉撒入拌匀。

5、将大葱放在拌匀的豆角上,然后放上少量十三香粉。

6、炒锅烧油,放入适量花椒烧制花椒油。待油热,将颜色逐渐变黑的花椒粒捞出。

7、将热油浇在十三香粉和大葱上。

8、然后将少量面粉撒上。

9、将面粉先与大葱拌匀后,再撒入剩余的面粉,和豆角一起拌匀。

10、蒸锅篦子上刷油,铺上篦子垫,(我一般用面片)将拌匀的豆角放上,中大火,25分钟。

11、吃的时候可以浇上蒜辣子,更有味。
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温补、调和脏腑、和五脏等功效;可与虾皮、玉米、土豆搭配;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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