| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1162克 | 辣味咖喱鸡丁热量/卡路里706千卡 | |||

1、准备食材,鸡脯肉切丁,土豆、胡萝卜切块,杏鲍菇切条,洋葱切丁,我又洗了几块西兰花,切了一个红彩椒

2、葱姜蒜、小米椒切好准备

3、用鸡蛋(1个)、料酒(少许)、生抽(少许)腌制鸡肉丁10分钟

4、油热锅后下鸡肉丁炒至变色,再放入葱姜蒜、小米椒翻炒,倒入少许香菇老抽

5、加入洋葱翻炒

6、加入杏鲍菇和胡萝卜翻炒

7、土豆煮八成熟

8、把煮八成熟的土豆加入炒锅翻炒几下,加水煮开(水要没过菜),加入掰碎的咖喱块大火煮开,转中小火继续熬煮入味,大概10分钟左右,再加入彩椒翻炒两下即可出锅

9、西兰花过水煮过后摆盘,盛出辣味咖喱鸡丁,也可直接浇到米饭上,美味的辣味咖喱鸡丁就做好了
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、帮助消化、解毒生津等功效;可与西瓜、比目鱼、草鱼搭配;与白萝卜、木瓜、山楂干相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效;与鹌鹑、田螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、杀菌、补钙等功效;可与小米、苹果、西葫芦搭配;与小龙虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、抑菌、壮阳补阴等功效;可与北极虾、基围虾、豆豉搭配;与大蒜、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有胃肠胀气、抑癌、健胃消食等功效;可与苦瓜、娃娃菜、茄子搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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