| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 爆炒基围虾热量/卡路里1130千卡 | |||

1、基围虾处理好洗净,我买的冰冻的基围虾,只要解冻洗净就可以了。

2、大蒜切碎。蒜条切段备用

3、基围虾过油炸一边捞出。
4、锅内放油把蒜条和大蒜煸出香味后再放入基围虾爆炒。放盐入味

5、接着放入油炸辣椒花生仁扁炒,再放入蒸鱼豉油和耗油炒几下,起锅前放入鸡精就可以吃了。
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促消化、预防动脉硬化、补肾壮阳等功效;可与丝瓜、大葱、茄子搭配;与鸡肉、香菇、柿子相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、降血糖、预防心脑血管疾病等功效;可与玉米面、生菜、洋葱搭配;与大葱、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、调味、消毒等功效;与红豆馅、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、开胃、促进消化等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、降血压、降血脂等功效;
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