| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 钟水饺热量/卡路里2651千卡 | |||
 热量2651千卡,相当于读书2039分钟消耗的热量78 | |||||
1、先把姜切丝，葱切段，加100克水，抓一下，得到葱姜水。
2、猪肉剁碎后用刀背剁成蓉。加入葱姜水搅打上劲，加入生抽、盐、胡椒粉、香油、适量味精，搅动拌均匀成肉馅。
3、面粉加入水和成面团醒15分钟。
4、醒好的面团搓成条，分成剂子。
5、把剂子按扁，擀成饺子皮。
6、放上猪肉馅。
7、饺子皮对折，捏成半月型。
8、饺子皮边，用食指和拇指捏出花褶。
9、依次做好的饺子。
10、把大蒜切末，熟花生去皮拍碎，香葱切小段。加入酱油和米醋，再放入辣椒油，味精，搅拌成味汁。
11、把水烧开，饺子逐个下锅。煮至饺子皮鼓起后，再煮约1分钟即可。
12、捞出来的饺子装入碗中。
13、淋上调好的酱汁即可。
14、好诱人哦。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、生津液、止消渴等功效；可与鸡腿菇、大白菜、丝瓜搭配；与羊肝、雪花梨、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、止渴、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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