| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | ||
| 总量 | 766克 | 西红柿蛋烩螃蟹热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡,相当于剧院工作184分钟消耗的热量180 | |||||
1、西红柿
鸡蛋
花蟹
葱
2、西红柿洗净,切小块(可以去皮也可以不去)
鸡蛋打散备用
3、花蟹去腮
切成小块,大钳拍一拍
4、葱,姜 切小丁备用
5、热锅,倒适量油
下鸡蛋炒至刚熟就可以
别炒太老
6、热锅,多倒些油
下螃蟹炒至八成熟
7、爆香葱姜末
8、下西红柿大火炒二分钟左右
然后放白糖，番茄酱,盐再炒一会儿，至西红柿变软烂
9、放入炒好螃蟹炒一分钟
10、最后倒入炒好的鸡蛋..翻炒均匀就可以出锅了
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、促消化、养阴凉血等功效；可与豆腐、蜂蜜、芥蓝搭配；与冰棍、猪肝、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆、肥牛、北极虾搭配；与甲鱼 、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
花蟹的热量95千卡（每100克）；具有滋肝阴、散诸热、补骨添髓等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与葡萄、西红柿 、无花果相克，同食可能会引起不适；
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