| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 黄金馍馍豆热量/卡路里601千卡 | |||

1、两颗鸡蛋打散,加入适量的盐(建议少放些盐,鸡蛋吃盐比较厉害)。

2、馒头切成丁,如果是比较虚的馒头最好用隔夜的。

3、香葱切末。

4、馒头丁倒入蛋液中,让每一颗都裹满了,如果还有剩余的蛋液,就多等一会儿,让馒头吸饱它~

5、炒锅加油(适量多一点),7-8成热时倒入馒头丁,大火翻炒至表面金黄有硬壳,放入香葱翻几铲,出锅~

6、齐活!
馒头的热量221千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除热、益肾、益精气等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、美容护肤、养血发胎等功效;可与韭菜、青椒、干贝搭配;与鹅蛋、鹅肉、味精相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、抗癌、帮助消化等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、除脂美容、促进消化等功效;与红豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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