| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 140千卡 | 93千卡 | ||
| 蟹柳 | 克 | 161千卡 | 117千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 67千卡 | 334千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 墨鱼丸 | 克 | 297千卡 | 128千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 59千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 1231克 | 笼蒸海鲜豆腐热量/卡路里1460千卡 | |||

1、海鲜类;

2、豆腐和蔬菜类;

3、虾去壳挑去虾肠虾线;鱼丸对半切开,交叉花刀切花;蟹柳斜切段;

4、鱿鱼去皮治净,打花刀后切三角片;口蘑切片;西兰花切小朵;

5、把鱿鱼、口蘑和西兰花分别焯水;鱿鱼不要焯太久,几秒钟后看到卷起来了就可以~

6、豆腐切薄片;
喜欢厚片厚块的也是可以的~

7、蒸笼上垫上锡纸,放入豆腐、口蘑、豌豆和玉米粒;

8、锅中水烧开后,放入先蒸8分钟;

9、然后加盐,放上鱿鱼、蟹柳、虾仁和鱼丸,再蒸5分钟;

10、最后放上焯过的西兰花,酱油、鸡精和香油适量调匀,淋在海鲜豆腐上就可以了。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、降血脂、解热毒等功效;可与海虾、明虾、鲅鱼搭配;与木耳菜、蜂蜜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有预防动脉硬化、治疗高血压、提高性欲等功效;可与丝瓜、韭菜、燕麦搭配;与橙子、番茄、橄榄相克,同食可能会引起不适;
蟹柳的热量117千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、缓冲贫血、补骨添髓等功效;
墨鱼丸的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健胃理气、益血补肾、利产等功效;可与银耳、韭菜、黄瓜搭配;与碱、茄子、果汁相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有保护肝脏、治疗便秘、预防骨质疏松等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
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