| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小黄鱼 | 克 | 455千卡 | 99千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 清蒸小黄鱼热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡,相当于摔跤188分钟消耗的热量360 | |||||
1、小黄鱼刮鳞去掉内脏，洗净，用料酒 姜片腌制5分钟
2、盘里先放上葱和姜片，在放上腌制好的小黄鱼，开水上锅盖上锅盖蒸8分钟（时间看鱼的大小而定）。把蒸好的鱼去掉葱合姜片，倒掉盘里的汤汁，再放上一些姜丝跟葱（香菜）
3、起锅放少量的油烧冒烟淋蒸好的鱼上，最后淋上适量的蒸鱼豉油即可
小黄鱼的热量99千卡（每100克）；具有开胃消食、健脾益气等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗菌、滋阴补阳等功效；可与牛肉末、猪红、小腿牛肉搭配；与苦细叶生菜、嫩豆腐、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、帮助消化、助阳等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、补虚、高脂血症等功效；
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