| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 锅包肉热量/卡路里551千卡 | |||

1、将里脊肉切两厘米厚片,放入淀粉糊中上浆,抓均被备用.配菜切丝备用。

2、热锅凉油,烧至八成热,放入里脊片进行炸制.

3、炸至金黄、脆硬后捞出,备用。

4、锅中放少许底油,放入番茄沙司及糖醋碗汁进行炒制,调大火放入里脊肉片及配菜快速爆炒,出锅。

5、酸甜可口,外酥里嫩。
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补钙、止消渴、滋肝阴等功效;可与山楂、芒果、冬笋搭配;与明虾、杏、乌梅相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促进消化、胃肠蠕动等功效;可与草鱼、香菜、鲈鱼搭配;与山药、苹果、樱桃相克,同食可能会引起不适;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热解毒、凉血平肝、预防高血压等功效;可与黄鱼、三文鱼、卷心菜搭配;与鱼头、皮皮虾、冰棍相克,同食可能会引起不适;
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