| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 912克 | 菠萝炒饭热量/卡路里753千卡 | |||

1、备料:根据自己的喜好准备配料的量,我喜欢菠萝,所以菠萝切大块一点比较有存在感。哈哈。

2、热油锅,冒丝丝白烟就下姜丝翻炒,再下瘦肉翻炒,瘦肉易粘锅要翻翻翻,最后下胡萝卜和豆子翻炒。不用全熟,稍微翻炒就出锅备用。

3、锅接着用不需洗。加入少许油,倒入蛋液,快速翻动把蛋弄碎。蛋成形后加入米饭,与蛋炒匀。加入刚刚炒好备用的胡萝卜豆子翻炒。如果饭太生涩,可以加入一点油。

4、加入菠萝翻炒。最后调味,放入适量盐和味精即可。菠萝最后下锅可以保证菠萝的口感香脆。
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除水肿、清理肠胃、减肥等功效;可与杨桃、猪肉、鸡肉搭配;与鸡蛋、牛奶、萝卜相克,同食可能会引起不适;
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、抗菌消炎、益脾和胃等功效;可与红糖、虾仁、蘑菇搭配;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有杀菌、助阳、驱寒等功效;可与慈姑、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、通血脉、止泻等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、解热毒、滋阴润燥等功效;可与冬笋、菜花、山楂搭配;与基围虾、甘草、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
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