| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桂圆干 | 克 | 157千卡 | 313千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 98千卡 | 654千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 34千卡 | 341千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 62千卡 | 104千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | ||
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 桂圆核桃蛋糕热量/卡路里1338千卡 | |||
1、红糖过筛,和鸡蛋液混合,搅拌至融化。
2、加入色拉油,酸奶,搅拌融合
3、面粉中加入苏打粉和泡打粉,过筛,加入前一步骤中的液体中
4、桂圆干切碎,加清水小火煮,使桂圆干软化膨大。核桃仁切碎。葡萄干放入微波炉低火加热30秒。

5、将上述材料放入面糊,用橡皮刮刀拌匀。倒入纸杯,七分满即可。

6、烤箱170度预热,上下火170度,中层烤25分钟。
桂圆干的热量313千卡(每100克);具有恢复体力、益气血、御寒等功效;可与莲子、百合、小米面搭配;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有补脑、缓解疲劳、消炎等功效;可与水芹菜、荸荠、百合搭配;与山鸡、野鸡肉、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有暖肾、降低胆固醇、护肠等功效;可与蜂蜜、薏苡仁、山药搭配;与皮皮虾、虾、龟相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护肠胃、帮助消化、提高免疫力等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、香蕉、鱼籽相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓中止痛、健脾暖胃、益气补血等功效;可与小米面、荷兰豆、黑豆搭配;与牛里脊、牛肉、皮蛋相克,同食可能会引起不适;
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