| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 4千卡 | 1千卡 | ||
| 黑加仑 | 克 | 132千卡 | 63千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 7千卡 | 33千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 262千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 919克 | 红薯核桃果干发糕热量/卡路里1503千卡 | |||
 热量1503千卡,相当于化妆752分钟消耗的热量120 | |||||
1、备料，核桃仁切小块，果干洗净沥干水分备用
2、用菜谱里的少部分水微波加热十秒，放入酵母溶化备用
3、熟红薯去皮掰开和糖，水一同放入料理机打成糊
4、打好的糊倒入盆里，加入之前溶化酵母的水一起拌匀
5、放入面粉拌匀成很浓稠的面糊
6、8寸蛋糕模具底层周围刷层薄油
7、将面糊倒入模具，刮刀蘸水抹平
8、蒸锅放水，烧开后关火，放入面糊盖盖发酵大约1小时
9、一小时后基本满模，取出均匀撒上核桃，果干，用手稍微按压。
蒸锅大火把水煮开
10、水开后，放入模具盖盖中火蒸30分钟，熄火后不开盖焖5分钟，取出温凉即可脱模
11、成品
12、成品
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有补虚强体、止痒、润燥滑肠等功效；可与芝麻、阿胶、鳝鱼搭配；与山鸡、野鸡肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、美容、养颜等功效；
黑加仑的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、改善视功、降血压等功效；可与糯米、枸杞、橙子搭配；与骆驼肉、螃蟹、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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