辣子鸡的热量/卡路里_辣子鸡的做法

1、备好材料，葱姜蒜切片，小米椒切小段，鸡肉切小块儿
PS: 最好用带骨头的鸡肉，这样吃起来更香，但是就是要切得更小块，如果跟我一样用的是鸡腿肉，那就不要太小，不然一会儿就成鸡肉渣啦~~
2、热锅，倒油，油开，放葱姜蒜、小米椒、几颗花椒、几个干辣椒，爆香
3、倒入鸡肉，不停地炒啊炒
4、在这期间鸡肉的水分会出来，如果这个鸡肉有很多水分，你会发现你好像在煮鸡肉一样，不过不过要担心，需要有耐心，慢慢等，这一步是成就辣子鸡的关键，一定要等到水分干掉，看你的鸡肉的多少，我的这么多大概需要15--20分钟的样子
5、基本鸡肉成这个样子就差不多了
6、最后放入除酱油以外所有的调料，炒啊炒，炒3--5分钟，看到鸡肉上色，起锅前倒入酱油翻炒一会儿，准备起锅
7、成品

鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补虚健胃、添髓等功效；可与板栗、豇豆、油菜搭配；与北极虾、芹菜、糯米相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗癌、减肥等功效；可与腑肋牛肉、前腱牛肉、羊肚搭配；与熏干、千页豆腐、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、温中止呕、驱寒等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、强身体、降血糖等功效；可与火腿、龙须菜、武昌鱼搭配；与鸡翅、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有抑癌、促进血液循环、挡辐射等功效；可与鹌鹑、羊排、白菜搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

辣子鸡的热量和减肥功效