| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1516千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 101千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 165千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 833克 | 毛毛虫面包热量/卡路里2415千卡 | |||
1、除黄油外所有东西都放一起搅匀,揉制光华,拿到案板上用力搓,摔,10分钟后加入黄油,直至搓摔到扩展地步,具体,最好用面包机最省事了
2、把面发至两倍大,排气,分成四个相等的剂子,擀成长椭圆状,从长的一端开始卷起,最后末端留下一段,用到划成流苏状,然后再卷起,就成了毛毛虫状
3、然后进行二次发酵至两倍大,双上蛋液,进预175度预热好的烤箱中层15分钟,再移到下层5分钟即可
高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、养颜、预防便秘等功效;可与木瓜、黑豆、香蕉搭配;与菠萝、酒、果汁相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与肥牛、干贝、基围虾搭配;与豆奶、茶叶、糖精相克,同食可能会引起不适;
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