| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 47千卡 | 31千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1069克 | 胡萝卜木耳肉馅水饺热量/卡路里3098千卡 | |||

1、五花肉剁肉末,葱切葱花,胡萝卜切末,木耳泡发切末,现成的水饺皮(南方人不会擀面皮)

2、肉馅放容器中,加入姜蓉,盐,生抽,蚝油,胡椒粉,十三香,香油,鸡蛋顺一个方向搅拌上劲

3、再放入木耳胡萝卜碎,葱花搅拌均匀即可

4、制作好的肉馅如图

5、再将肉放饺皮中,双手拇指食指并用捏好。如图示,一种有折一种没有。

6、锅里水烧开,加点盐,下入水饺煮至全部上浮

7、煮水饺的时间配制佐料:盐,生抽,香油,鸡精,辣椒油,花椒粉,葱花香菜末,少许醋,2勺面汤或高汤

8、将煮好的水饺放汤碗中

9、也可以这么吃
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补虚、滋阴等功效;可与紫菜、南瓜、山楂搭配;与鲫鱼、甘草、百合相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、解毒生津、促进消化等功效;可与羊排、圆白菜、西瓜搭配;与山药、樱桃、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、治疗高血压、抗菌等功效;可与股内牛肉、肥牛片、胸部牛肉搭配;与金丝小枣、日本豆腐、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、止血、清污解毒等功效;与豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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