| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 炸鸡粉 | 克 | 127千卡 | 193千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 955克 | 菠萝咕噜鸡肉热量/卡路里1078千卡 | |||

1、备好食材,主要是鸡胸脯肉,菠萝,青椒,洋葱(不要问我为啥,我不太喜欢洋葱,纯粹为了配色,换胡萝卜也可以)。2.醒肉,拍打半分钟。切小方丁。菠萝切小块,用盐水泡十五分钟左右。3.用生抽,料酒,黑椒粉,香油,盐调汁腌制鸡肉。3.打鸡蛋,搅拌,将鸡蛋液倒入腌鸡肉的碗,按摩。4.加入干生粉,搅拌,再裹一层炸鸡粉。5.起锅热油,油炸鸡块。煎二面黄。6.捞出鸡块一边冷却。清炒洋葱青椒,捞出先。7.将菠萝倒入锅中,翻炒,加番茄酱。8.倒入之前的鸡块和洋葱青椒,一起炒片刻。9.出锅。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、补虚健胃、强筋骨等功效;可与栗子、豇豆、茶树菇搭配;与海虾、芹菜、基围虾相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、促消化、杀菌消炎等功效;可与苹果、玉米、苦瓜搭配;与黄豆、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、促进消化、解热等功效;可与鸡蛋、苦瓜、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
炸鸡粉的热量193千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容养颜、抗氧化、美容等功效;
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