西红柿鸡蛋炒茄子的热量和减肥功效

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、健脑益智等功效；可与肥牛、圆生菜、北极虾搭配；与消炎片、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；

圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有抑癌抗瘤、发汗解表、治胃癌等功效；可与鲇鱼、菠菜、兔肉搭配；与墨鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、生津止渴、清热解毒等功效；可与福寿鱼、菜花、山楂搭配；与鲢鱼、冰棍、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、增进食欲、呵护咽喉等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、开胃、促消化等功效；