| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 板鸭 | 克 | 931千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 388克 | 魔芋蒜子烧鸭块热量/卡路里931千卡 | |||
 热量931千卡,相当于高尔夫球186分钟消耗的热量300 | |||||
1、板鸭斩块。
2、锅中加适量清水放入鸭块焯水。
3、盛出控水备用。
4、热锅下油，放入蒜瓣煸香。
5、放入焯过水的鸭块。
6、翻炒出香味。
7、加入花雕酒。
8、炒出香味。
9、再加入葱段和姜片。
10、翻炒出香味。
11、再加入美极鲜。
12、翻炒出香味。
13、加入清水，盐，五香粉，白砂糖炒匀大火烧开。
14、盖盖转小火炖45分钟。
15、魔芋切块。
16、放入锅中。
17、盖盖再炖20分钟关火。
18、盛盘即可。
板鸭的热量240千卡（每100克）；具有滋阴、除痨热骨蒸、虚弱浮肿等功效；可与白菜、豆豉、山药搭配；与木耳、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
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