| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 684千卡 | 684千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 231千卡 | 231千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 773克 | 椰香司康热量/卡路里3167千卡 | |||
 热量3167千卡,相当于开货车487分钟消耗的热量390 | |||||
1、黄油切成一厘米见方的小块，混合过筛好的低筋粉、泡打粉、糖、盐以及椰蓉，用手搓成粉砂状（黄油要冷藏状态哦，手温不要过高，黄油受热融化就不能把司康膨胀起来啦）
2、加入牛奶和椰浆的混合物，用筷子轻轻搅拌。
3、差不多成团的时候将面团拿出来（千万不要过度搅拌会出筋哦，出筋以后司康就不能松软啦），整形成长方形。
4、从一边的三分之一处向中间折叠。
5、另一边也从三分之一处向中间折叠，这样可以让司康更有层次。
6、将折叠好后的面团用擀面杖擀成2厘米厚的方块。
7、用模具在面团上压出形状，放在烤盘上。（也可以用刀切成三角形）
8、刷上蛋液，撒上适量椰蓉。
9、烤箱预热180度，烤制25分钟左右即可~很香哒
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有驻颜美容、补益脾胃、杀虫消疳等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、保护胃肠、舒缓肝气等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清污解毒、杀菌等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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