| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 花生 | 克 | 567千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 宫保鸡丁热量/卡路里916千卡 | |||

1、花生米炸制后备用(我这个炸得有点过了)

2、鸡胸肉切成块后加入红薯粉,拌匀

3、加入少许料酒,拌匀

4、蒜切成末备用,葱切切段(一会儿分成两次下锅)

5、锅中油热后下入干辣椒和花椒,炸出香味后撇掉

6、调制汁,加入盐、鸡精、料酒、醋、糖、酱油。

7、下入葱段 后蒜

8、再下入鸡胸肉,滑散

9、黄瓜切成块

10、下入锅 中。

11、加入料汁

12、再加入另一半的葱

13、散入花生米后翻炒,就可以了
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、调月经、活血脉等功效;可与冬瓜、豇豆、茶树菇搭配;与鲤鱼、糯米、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、清热利水、减肥强体等功效;可与豆腐、苹果、虾米搭配;与金桔、大白菜、青椒相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋润皮肤、清咽止咳、防癌等功效;可与枣、南瓜子、苦菊搭配;与螃蟹、秋黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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