干煸菜花的热量/卡路里_干煸菜花的做法

菜花适量【1个或半个】、食用油适量、花椒 5-6粒、盐适量、生抽 1汤匙、蚝油半汤匙、火腿肠【肉】切丁。【可不用，本菜是早餐剩下了火腿，所以利用了一下】、鸡精适量、葱切碎或小段、姜切片

1、本菜加辣椒会更好吃，本人近日上火，未用( ??_? ?)菜花洗净，掰成小块。
2、锅内入水，烧开，放入菜花，焯40秒左右。捞出控干备用。
3、另起锅，入油，至三成热【手心向下，置于锅口，感觉稍温】入花椒爆香，捞出丢掉。入葱姜【辣椒】爆香。
4、放菜花，开中火或大火，不停翻炒【如果用火腿丁，翻炒半分钟后加入。如果不用可省略此处】，翻炒至菜花的花部分微微发黄，加入1汤匙生抽，翻炒几下，均匀着色，加入半汤匙蚝油，翻炒几下，依个人口味调盐，翻炒几下，调鸡精，出锅装盘。

菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、利尿通便、抗癌等功效；可与牛腩、猪里脊肉、西红柿搭配；与猪肝、笋瓜、香椿相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、治疗高血压、高脂血症等功效；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、止痒解腥、杀虫解毒等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消毒、促消化等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

干煸菜花的热量和减肥功效