凉拌三丝牛蒡的热量和减肥功效

牛蒡的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、治疗高血压、减肥等功效；可与猪肠、肥牛、藕搭配；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、润肺祛痰、促进消化等功效；可与豆浆、比目鱼、鲈鱼搭配；与水萝卜、樱桃、白酒相克，同食可能会引起不适；

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、抗癌、利尿通乳等功效；可与鸡腿菇、竹笋、胡萝卜搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；