| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 快手酸辣土豆丝热量/卡路里462千卡 | |||
 热量462千卡,相当于种草185分钟消耗的热量150 | |||||
1、土豆刨丝泡在水里。锅里烧开水，下土豆丝，焯一分钟左右，捞出沥水装到盆里。
2、倒掉锅里的水，开火热锅后，倒些油加热至轻微冒烟关火，把葱花倒进锅里快炒一下。同时在土豆丝上根据自己的囗味加盐，鸡精，白醋，辣椒粉，花椒粉，蒜末。趁热把葱油倒在土豆丝上。拌开就可以啦！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、和中养胃、和胃等功效；可与牛腩、醋、黄瓜搭配；与柿子、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、防肿瘤、护肝等功效；可与洋葱、玉米面、排骨搭配；与鸡肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、抗菌、增强食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、促进消化等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促进消化、提鲜等功效；
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