| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 凉粉 | 克 | 107千卡 | 38千卡 | ||
| 总量 | 1004克 | 饺子粉汤热量/卡路里1753千卡 | |||
1、五花肉、黄萝卜搅成馅加入盐,饺子馅料,料酒,酱油一勺拌成馅
2、揉500g面团,馅拌进去,包约50个饺子
3、油八成热放入葱姜蒜,香味渗出,加入高汤煮沸放入切好的凉粉,鸡胸肉,油菜,煮熟即食
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润肌肤、润燥等功效;可与蘑菇、白菜、大蒜搭配;与田螺、鲫鱼、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、杀菌、清污解毒等功效;与红豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
凉粉的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血祛瘀、清肺、润肠通便等功效;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、降血脂、镇咳等功效;可与海虾、鸡肉、豆腐搭配;与黄瓜、山药、南瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、健脾胃、温中益气等功效;可与茶树菇、豇豆、松子搭配;与大蒜、红薯、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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