| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 初夏的清新滋味，小豌豆炒肉丁热量/卡路里444千卡 | |||
 热量444千卡,相当于打磨地板99分钟消耗的热量270 | |||||
1、小豌豆剥壳用水冲洗沥干
2、猪里脊切成1cm左右的小肉丁，加入料酒、淀粉抓匀腌10分钟，下油锅滑炒至8成熟盛出
3、炒锅中留少许油，放入小豌豆中火翻炒几下，加入小半碗水，煮开后焖至豌豆变熟
4、下肉丁，调入糖、盐（可加些蔬之鲜）适量炒匀
5、取一小勺淀粉，加入少许水，调成薄薄的水淀粉勾芡
6、炒片刻后剪入葱花即可
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补肾气、补虚等功效；可与芸豆、芦笋、菜花搭配；与何首乌、海虾、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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