| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 79千卡 | 395千卡 | ||
| 红薯粉 | 克 | 84千卡 | 336千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 总量 | 1349克 | 咖喱五彩沙拉热量/卡路里1124千卡 | |||

1、胡萝卜,土豆,冬瓜切丁,锅里加水,准备焯烫。

2、大青椒,大红椒切丁备用

3、咖喱2块,我用的是好侍的原味。

4、水开后倒入土豆,胡萝卜,冬瓜粒,焯烫3分钟。

5、将猪肉末,西红柿丁,腐乳汁,白胡椒粉,甜面酱,十三香,耗油,生抽放入碗里进行搅拌,备用。

6、热锅入油(稍多),油热后倒入之前搅拌均匀的肉沫和西红柿进行翻炒。

7、炒至肉沫收缩后,放入咖喱块,用小火将咖喱块炒化。

8、加入咸味的奶酪片,同样用小火炒制,(我用的奶酪片是总统牌的咸味干奶酪)炒好后将它们挪到锅的另一边。

9、加入葱末,蒜末,姜末,青椒,红椒,中火翻炒三分钟左右。

10、加入椰奶,用小火翻炒一分钟左右。

11、放入煮好的胡萝卜,冬瓜,土豆丁,小火翻炒一分钟,调入少量的盐后,(因为之前的咖喱和腐乳汁里面都含盐,所以尝一尝,尽量用少一点)出锅。

12、出锅了~

13、成品
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、美容护肤、和胃等功效;可与牛腩、肥牛、牛里脊搭配;与西红柿、香蕉、香雀相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥降脂、抗癌、护肾等功效;可与平菇、猪小排、白菜搭配;与海螺、红螺、红豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、增强免疫力、下气等功效;可与豆浆、蜂蜜、羊排搭配;与柚子、茼蒿、白酒相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、清热生津等功效;可与鸡蛋、三文鱼、西葫芦搭配;与海蟹、虾、石榴相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润颜、解渴祛暑、生津止渴等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
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