| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡菜 | 克 | 53千卡 | 21千卡 | ||
| 肥牛 | 克 | 295千卡 | 118千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 986克 | 泡菜金针菇肥牛豆腐煲热量/卡路里649千卡 | |||
 热量649千卡,相当于有氧运动142分钟消耗的热量275 | |||||
1、准备好蒜瓣和柠檬叶。
2、柠檬叶切成丝。
3、优食汇买的泡菜。推荐这个牌子~真的不错哦~
4、切成段。
5、肥牛解冻剪成一半（不新鲜，比较丑，别介意）。
6、嫩豆腐，切块。
7、自己做的萝卜丝（可不加）。
8、金针菇洗干净，掰开。
9、材料准备妥当。
10、香菜洗干净备用。
11、锅里烧开水，放入蒜瓣、泡菜、豆腐。
12、然后加入萝卜丝。
13、再放入金针菇。
14、金针菇差不多好了以后加入肥牛。
15、肥牛煮好了，加一小勺盐，放入香菜。
16、加入柠檬叶，关火。
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、治疗便秘等功效；与青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、益气血、强筋骨等功效；可与萝卜、芋头、甘蔗搭配；与生姜、田螺、牛膝相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、和脾胃、补中益气等功效；可与鳕鱼、草菇、绿茶搭配；与茭白、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、促进智力发育、预防过敏等功效；可与猪肝、油菜、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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